腐乳呛虾河虾

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河虾半斤 南乳汁150克 二锅头一瓶 花雕50克 4勺 香菜4颗 4瓣 生姜适量
做法步骤

1. 合照一张

2. 先将活虾放纯净水里 5分钟左右 待其吐沙

3. 沥干水 碗中倒一瓶二锅头 封上保鲜膜 把虾醉死(这一步我觉得是需要的多用点白酒可以起到杀菌作用)很关键!

4. 另外拿一个碗放姜蒜末…4勺白糖 150克左右南乳汁…一瓶南乳汁能做三份的量 适量加一点水

5. 香菜切末 再倒50克左右花雕 大概5勺 拌匀 备用

6. 倒掉白酒再把调好的腐乳汁和虾拌一起就ok了

7. 稍等片刻 开吃

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