1.步骤 蛋糕片制作： 1.黄油加热到沸腾关火2.将低筋粉筛入3.翻拌均匀4.分几次倒入牛奶 搅拌均匀 5.将蛋黄加1个全蛋打散 分几次倒入面糊中 翻拌均匀 6.打发蛋白 中间分三次加入细砂糖 打到九分发 7.将打发的蛋白分次加入到蛋黄面糊中 轻轻翻拌 倒入模具中 8.烤箱预热180度 烤17分钟 完成后 拿出降温备用
2. 装饰部分： 1.蛋糕片翻面 2.用淡奶油把玛斯卡彭稀释开 加入细砂糖 搅匀 3.留1/10奶油酱装在裱花袋里 剩余的均匀的抹在蛋糕片上 由下向上卷起 放入冰箱里冷藏半小时 4.草莓去头 从中间切成两半（可以适当片薄一些） 5.拿出冷藏的蛋糕卷 用热刀切成几块 挤上一部分奶油酱 6.放上草莓 7.用裱花袋中的奶油酱画出帽沿 胡须 8.找小一些的草莓 切下尖头 当成鼻子 最后用融化的巧克力画出眼睛~圣诞老人蛋糕卷的做法图解
3. 完成~
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