1. 准备食材（腐竹提前泡发好）
2. 泡发好的腐竹斜刀切成小段，大蒜切末
3. 锅中煮开水，下腐竹焯水
4. 焯好的腐竹捞出沥水码入盘中备用
5. 酱油、蚝油、蒸鱼豉油加少许清水调匀成酱汁
6. 起锅热油，加入蒜末炒出香味
7. 倒入酱汁，煮开后关火
8. 煮好的蒜汁淋在腐竹上即可，吃前拌匀即可。
9. 成品
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