冬瓜莲子银耳羹的做法步骤1.将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮2.煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵冬瓜去皮洗净切成片
3.莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟
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