清炖土鸡猪肚汤猪肚

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猪肚一个 土鸡150g 香菇150g 山药一根 大葱1节 花椒适量 生姜一块 料酒适量 淀粉适量 柠檬汁适量
做法步骤

1. 准备材料如图。

2. 猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。

3. 将猪肚和鸡肉焯水。

4. 取一段大葱,生姜拍扁。

5. 香菇切成块。

6. 将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。

7. 将猪肚切成细条。

8. 山药切滚刀块。

9. 砂锅倒入清水,将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。

10. 再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。

11. 装入汤碗,撒上葱花即可食用。

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