1. 茧蛹用水焯一下,水中加盐(多加些,不爱进味)、葱、姜、大料。水开三分钟捞出即可。
2. 放入空气炸锅炸篮,注意葱姜什么的挑出来。空气炸锅设置200度,预热三分钟,然后放进去炸8分钟。
3. 8分钟时间到后拿出来,用小刷子在上面刷薄薄的一层油,要尽量每个都刷到(刷完可拿着篮子晃一晃,使油均匀),再放锅里炸8分钟。
4. 时间到,出锅,外皮已经酥脆了,里面还是嫩的,只用了很少的油,非常健康。
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