醋汤鲫鱼的做法步骤1. 主料
2. 五味子洗净,用水浸泡10分钟
3. 锅中倒少许油,烧至五成热
4. 放入开膛破肚肚鲫鱼,稍煎,捞出
5. 洗净油锅,加入水,料酒
6. 放入盐,鲫鱼,大火煮沸,
7. 转小火,加盖焖煮
8. 汤色发白,倒入五味子,再煮10分钟
9. 加入味精,醋,煮3分钟
10. 出锅,装入汤盘,撒胡椒粉
11. 撒上葱花,即成
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