1、猪蹄洗干净切块
2、猪蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟
3、捞出用凉水冲洗干净沥干水备用
4、配料准备好:冰糖敲碎,姜切片,葱捆好
5、锅内下油,放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化
6、下入猪蹄,姜片
7、翻炒使糖裹上猪蹄
8、下生抽、老抽翻炒
9、下番茄酱和话梅
10、注意火不要太大,猪蹄裹上酱汁后关火
11、另取铸铁锅将猪蹄放入,加入足量水,放入葱,盖上盖子,沸腾后转中小火至猪蹄软烂
12、收汁,加入适量盐调味即可
9395浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3180浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3136浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3121浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2828浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2813浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2709浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2707浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2671浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2570浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2456浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2446浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2421浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2372浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2306浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2284浏览58收藏