1. 鲟鱼洗净,去腹,表皮用硬刷子刷干净,切段。
2. 准备食材,调料。
3. 锅热后放油,放调料。
4. 调料出香味后,放入鱼块,煎一下。
5. 鱼块稍变色后依次放料酒,糖醋,酱油,香菇丁,调好色后放汤。
6. 锅内放汤后,根据个人口味放少量盐,大火炖30分钟,放入豆腐块。
7. 继续炖煮,收汤,准备出锅。
8. 新鲜出锅,肉质鲜美,一起享受美味吧。
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