1. 扇贝先买的时候让他们先杀好，回家清洗干净就好。粉丝先泡下去，然后开始做酱料
2. 先将蒜头，红椒剁成末
3. 待油锅热了，将蒜末红椒下锅爆香，在加少许盐，鱼豉油，生抽。金黄色关火
4. 洗锅加水，烧热了，把提前泡好的粉丝下锅煮下5. 现将扇贝摆盘，再依次把粉丝绕在扇贝上面；然后把做好的蒜头酱料淋在粉丝上；然后蒸锅蒸上12分钟
6. 出锅后，撒上葱花，用热油浇过，（也可用多余的蒜酱料油加热来浇）
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