1. 春笋去壳去老根
2. 春笋一剖二，用开水焯一下，捞出沥干
3. 锅中放入底油，加入氽烫过的笋尖煸炒
4. 煸透后倒入料酒、糖和两勺蚝油煸炒后加盖小火焖10分钟
5. 然后大火收汁撒上葱花就可以出锅了~
6. 装盘开吃~
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