1.将一根牛蒡用刀刮干净表面，然后在中间每隔1.5公分划一刀。
2.将牛蒡刨成丝，然后泡在水中备用。
3.将半个洋葱切块放入搅拌机中，然后加入适量的水、味淋、酱油，搅拌均匀。
4.将洋葱汁倒入锅中熬制成酱汁。
5.将泡好的牛蒡丝用厨纸擦干，然后放入油锅中炸脆，拿出放凉。
6.将少许盐撒在牛排的双面，然后将牛排放入锅干煎。
7.将外表煎至焦红色的牛排拿出，放盘中放凉，然后再放入锅中煎，重复两次即可。
8.将适量的盐、白胡椒粉、香菜末、白芝麻与牛蒡丝搅拌均匀。
9.将适量的黑胡椒撒在牛排上，然后将牛排切片。
10.将做好的酱汁、牛排、牛蒡丝依次放在盘中，然后撒上黑胡椒即可享用美味。
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