1. 鲜虾入沸水半分钟捞出,剖开虾背;
2. 入油炸制半透明捞出,等油再次冒小泡入虾再次炸制,虾更酥香;
3. 炸好的虾;
4. 爆香葱姜蒜,入泰式酸辣酱和番茄沙司炒制红油,再入红黄椒炒制片刻;
5. 将虾沾满酱汁即可。
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