1. 准备好两包袋装羊杂。(超市,网上都有卖的哦!)
2. 蒜瓣剥皮剁碎,生姜切成丁,干辣椒切成段儿备用。
3. 魔芋皮切成丝,葱切成葱花,红辣椒切成块儿备用。
4. 黄豆芽洗净沥干水分备用。
5. 千张洗净切成条备用。
6. 水烧开放入魔芋皮焯水一分钟捞出沥干水分备用。
7. 起锅烧油,油热放入葱姜蒜,花椒,干辣椒,红辣椒爆香。
8. 放入黄豆芽翻炒均匀。
9. 把袋装羊杂倒入锅里翻炒均匀。
10. 放入千张。
11. 加入适量的水烧开。
12. 放入焯好水的魔芋皮。
13. 把袋装羊杂里面自带的料包放进去煮2分钟左右。(自带料包有粉包,脱水蔬菜和酱包哦。有点像方便面里面的料包哈。)
14. 放入香菜和葱花。
15. 起锅前尝一下味道,再加入少许的盐和鸡精,再加几滴醋,调味即可。
16. 成品图
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