做法步骤1. 选用味事达味极鲜和酱香鲜做出的西湖醋鱼,酱汁鲜美、色泽红亮
2. 草鱼去内脏去腹黑洗净,从背部沿头部剖开,带鱼尾的那片鱼中间再对半剖开
3. 水淀粉和姜末准备好
4. 准备一个大锅放入水烧开
5. 放入草鱼,小火慢慢养熟草鱼
6. 用筷子戳一下鱼背,能轻松戳入并且筷子干爽,说明鱼熟了
7. 捞起鱼肉,整齐摆放在盘中
8. 锅中倒入1小碗清水,放入味事达味极鲜酱油
9.倒入料酒、白糖、米醋、放入姜末
10. 倒入水淀粉
11.勾成芡汁
12. 将酱汁均匀浇在鱼身上
13.西湖醋鱼完成
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