1.猪肉馅加入切碎的洋葱、胡萝卜、芹菜
2.加入一个鸡蛋继续沿着刚才的方向搅打上劲。
3.蒸锅中烧水,在笼屉里放上蒸盘,用手团好肉饼放在蒸盘里面,最好选一个稍有点儿深度盘子来蒸肉饼,这样出汁儿可以收集起来。
4.蒸锅中水开后,上笼屉,盖好盖子,大火蒸15分钟,可以用小竹签或者筷子扎一下,竹签拔出来干干净净就是熟透了~一扎就会感觉肉饼很多汁儿。
5.做好的肉饼分装冷冻在冰箱里,用作汉堡排或者配饭配菜都可以。蒸出的鲜美的汤汁儿可以用小锅加热,喜欢上色加一勺红烧酱油收汁儿,无须勾芡,也无需加油。
6.把肉饼放进原汁中,收汁好了就变成鲜美的酱汁了颜色也漂亮。
7.用来夹汉堡包,美味健康又有营养~
8.和米饭一起蒸,做成肉饼煲饭,撒上一些葱花淋上点酱油汁儿,哇哦~配些小青菜,超美味~
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