1. 准备的材料,疙瘩头咸菜比较常见,全国各地应该都有。
2. 咸菜切丝,用纯净水浸泡,去掉大部分咸味,换一、二次水,味道就差不多可以啦,攥干咸菜中的水分,与切丝的葱白、泡红椒、香菜放在碗里。
3. 放入一小勺白糖。
4. 放入少许的生抽。
5. 放入适量的香油。
6. 拌匀就可以开吃。
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