1. 猪肚用适量面粉和食用油搓洗干净，然后放入高压锅压12分钟，捞出。
2. 晾凉后切成条。
3. 蒜苗洗干净拍一下，再切成小段。
4. 热锅凉油下猪肚条，再加入少许料酒，翻炒片刻
。5. 然后加入一丢丢盐。
6. 接着倒入适量耗油，翻炒均匀。
7. 然后再放入榨菜，翻炒片刻。
8.最后倒入蒜苗，翻炒至断生即可出锅。（榨菜本身带咸味，所以不用放太多盐）
9. 成品图
10. 成品图
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