1. 韭黄洗净、控水、切段，有青红椒丝、蒜放点儿，上面撒胡椒粉适量。
2. 蛋液加料酒、盐1g打散，炒好盛出！加料酒去腥、鸡蛋松软可口。
3. 油不足少加点，热锅热油，先放盐1.5g炒两下，立即放韭黄快炒匀，倒入鸡蛋，翻匀、关火。
4. 吃饭！
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