1. 准备材料:金针菇,蒜,黄瓜,小米椒等
2. 黄瓜清洗干净,用水果削皮器把黄瓜拉出很薄的长条,如图所示。
3. 金针菇清洗赶紧,去根,开水锅内煮一下,拉出备用
4. 蒜剁碎,小米椒切成圈状,青椒切成碎末。
5. 调汁材料:蒜末,热油,盐,辣椒油,醋,生抽,香油,青红椒末。
6. 蒜蓉,辣椒圈等先用热油泼一下,再放入其他调料,这个菜汤汁要多,调拌均匀。
7. 用黄瓜片卷好金针菇,摆盘,造型自己随意设计。
8. 成品图
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