1. 准备食材
2. 番茄划十字刀，锅中水烧开后，番茄入锅中煮1分钟后捞出。
3. 凉水冲一下可以轻松去番茄皮，再把番茄剁成泥。
4. 金针菇清洗干净，撕成小块。
5. 豆腐切小块，裹上面粉。
6. 锅中热油，豆腐入锅煎至两面金黄即可。
7. 盛放碗中。
8. 锅中热油，番茄泥入锅炒熟。
9. 放入金针菇。
10. 添加1勺蚝油，2勺生抽。
11. 倒入半碗清水，半勺白糖。
12. 煎好的豆腐倒入锅中翻炒裹上番茄汁即可关火，撒上葱花就完成了！
13. 这道菜真的巨好吃，酸酸的巨下饭！
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