红汤罗氏虾的做法步骤1. 罗氏虾剪去须足，清洗干净。香菜香葱洗净备好。香菜根洗净备用。茎叶切段。香葱打结备用。蒜头剥好切碎。2. 热锅加油蒜头花椒干辣椒起油锅爆香不吃的可以略过姜片爆香3. 倒入罗氏虾，翻炒至通红，加足量料酒后翻炒。加生抽适量，老抽少许。加小半勺糖。翻炒。加入洗净的香菜根，盖锅，大火煮沸。如果准备了香葱，也可以加入香葱一起煮。4. 煮沸后大火转小火2分钟。取出香菜根，准备出锅。出锅前可以放上准备好香菜的茎叶装饰。
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