1. 首先准备所有食材
2. 鸡腿肉洗净沥干水份,加入姜片、料酒、生抽、蚝油、盐、味精、玉米淀粉
3. 搅拌均匀,腌制20分钟
4. 干香菇用热水浸泡半小时
5. 切成粒,泡香菇的水不要倒掉备用
6. 冷水下锅,放入板栗,大火煮开3分钟
7. 捞出过下冷水,去皮
8. 平底锅热锅,倒入适量的食用油
9. 油热后,倒入香菇粒,中火翻炒,爆香下
10. 放入腌制好的鸡腿肉,中火翻炒至鸡腿肉5分熟
11. 倒入板栗中火翻炒均匀
12. 倒入一点点清水,中火煮1~2分钟
13. 将大米洗净放入电饭锅中
14. 倒入炒好的食材
15. 倒入香菇水
16. 再加入适量的清水
17. 盖在电饭锅盖子,按下柴火饭功能,因为这个功能煮出的米饭比较香,如果没有就按煮饭键就好
18. 煮好的香菇鸡肉板栗饭,搅拌均匀,如果觉得太淡,可以倒入一点点酱油
19. 板栗香菇鸡肉焖饭就做好了
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