1. 葱姜切末，少许红尖椒切段。莲藕选用嫩点的。去皮，中间切开，在切薄片。
2. 热锅冷油，把姜末放入炒香！在大火放入藕片翻炒，一小勺盐，鸡精，两勺半白糖。倒入香醋，葱花，红尖椒点缀少许即可。翻炒均匀即可出锅……
3. 糖醋藕片～
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