1. 新鲜鱿鱼2条。
2. 配料。
3. 木耳浸泡后洗净撕小朵。
4. 鱿鱼去除内脏洗净后去皮。
5. 交叉打花刀。
6. 再切成三角开小片。
7. 锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出。
8. 沥干。
9. 胡萝卜去皮切小片;青椒切小片;葱、姜、蒜切碎。
10. 生抽、鱼露、胡椒粉、淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁。
11. 炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香。
12. 加入木耳略炒。
13. 加入鱿鱼卷炒几下。
14. 再加入胡萝卜和青椒。
15. 倒入调好的汁炒匀即可出锅。
16.出锅啦。
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