1. 大白菜和鸭血切好，大白菜切细条，鸭血切两厘米小块
2. 切好葱姜蒜备用
3. 锅烧开水，鸭血下锅汆两分钟
4. 将鸭血捞出
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜烹香，加入豆瓣酱翻炒，先加入大白菜翻炒片刻，后加入鸭血继续翻炒
6. 临出锅前加少许盐翻炒几下出锅装盘
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