1. 不加盐的牛腱肉切薄片。
2. 粉丝用开水烫软稍微浸泡一会儿。
3. 菜洗净待用。
4. 牛肉片高汤或牛肉汤煮沸，将以上三种放笊篱中入汤汆熟，加汤和青蒜、辣油，就成了，配吊炉烧饼或山东煎饼，都好吃……
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