1. 猪蹄切块洗净备用
2. 猪蹄，小葱打结， 生姜片放入冷水锅中煮开后洗净捞出
3. 冰糖加油炒出焦糖色
4. 倒入猪蹄翻炒1分钟上色
5. 放入高压锅里，生姜，大葱，卤料包，生抽老抽盐鸡精拌匀，清水没过猪蹄盖上盖子煮30分钟即可
6. 软烂嫩滑，很入味很好吃！
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