1. 食材准备好
2. 蛋黄，蛋清分离后，蛋黄中加入酸奶和油
3. 混合至乳化
4. 低筋粉和红曲粉混合
5. 筛入蛋黄糊中拌匀
6. 蛋清中分三次加糖打发
7. 打发至湿性发泡
8. 1/3蛋白霜与蛋黄糊混合（翻拌均匀）
9. 把面糊全部倒入蛋白霜中
10. 继续翻拌均匀
11. 烤盘中铺上油纸或油布，倒入蛋糕糊
12. 烤箱上火170度，下火160度烤25分钟
13. 冰皮粉加热水和成团
14. 分割后擀开在模具中，没有模具也可以随意做造型
15. 淡奶油加糖打发至有清晰的纹路
16. 蛋糕胚抹上奶油，放入冰皮中
17. 包紧收口即可
18. 切开非常好看
19. 成品图
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