1. 材料；
2. 肉末中加一片姜末、盐拌均匀搅拌上劲；
3. 小白菜洗净切段；
4. 胡萝卜去皮切丝；香菜切段;姜切丝；
5. 将肉末做成肉丸；
6. 将肉丸放入沸水中焯水10秒；
7. 捞出；
8. 汤锅中另加清水3碗烧开，放入肉丸和姜丝烧开，转小火煮10分钟；
9. 加入小白菜和胡萝卜丝煮2分钟；
10. 加入香菜，再加盐，加半汤匙金龙鱼调和油拌匀就可以了。
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