避风塘北极虾的做法步骤1.北极虾退冰擦干表面，拍上薄薄一层淀粉。
2. 锅中倒油加热油温170度-180度左右。
3. 放入拍过淀粉的北极虾炸制虾头两侧鼓起即可。
4. 把余下的北极虾都炸好后，捞出控干。
5. 炒锅少许油，放入蒜末炒的微微发黄。
6.放入面包糠炒变色后再加入炸好的虾，放入盐和糖调味即可。
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