1. 准备好食材,除枸杞外其他食材清水净泡
2. 猪肚两面翻洗干净,倒入白醋搓洗几次去腥,两面都需搓洗
3. 加入一勺盐,再加入适量面粉再次搓洗冲水直到洗干净。
4. 将猪肚上的肥油剃干净,防止汤过于油腻
5. 猪肚冷水下锅加入姜片和料酒,煮沸后再继续煮5分钟左右
6. 捞出清洗干净浮沫
7. 焯水的猪肚切片备用
8. 砂锅加入清水,将筒子骨和猪肚倒入砂锅加入姜片,怀山药可以提前加入
9. 加入适量料酒
10.加几滴白醋大火烧开转小火炖一个半小时、滴白醋能去腥也能让猪肚的营养更好的释放到汤里面。
11.汤熬成奶白了以后加入莲子还有其他食材,不要太早放容易碎,提前半小时加即可!枸杞出锅前几分钟再放,
12.出锅加胡椒粉提香,盐根据个人口味添加。(给宝宝吃可以盛出以后再视个人口味添加胡椒粉)
9392浏览397收藏
茶香香酥小黄鱼小黄鱼3180浏览572收藏
清炖土鸡猪肚汤猪肚3134浏览82收藏
奶香糖酥猫耳朵薄脆饼干3120浏览48收藏
潮汕蒸煮马头鱼潮州菜2827浏览32收藏
醋汤鲫鱼鲫鱼2812浏览6收藏
鸡蛋灌饼灌饼2709浏览252收藏
麻辣水煮鱼鲢鱼2706浏览548收藏
苦瓜海瓜子汤海瓜子2671浏览45收藏
爽脆糖醋萝卜白萝卜2570浏览483收藏
芦笋虾仁虾仁2455浏览883收藏
清烧鲷鱼鲷鱼2446浏览239收藏
花雕炖跳鱼跳跳鱼2421浏览75收藏
凉拌白萝卜皮白萝卜2372浏览76收藏
小炒黄豆芽黄豆2306浏览227收藏
花蛤炒豆芽花蛤2283浏览58收藏