1. 土豆和胡萝卜洗净去皮，切小块
2. 煮锅倒入油，中火，胡萝卜和土豆倒入翻炒至土豆的切面有一半变白
3. 加入300ml水，大火煮8分钟，至土豆和胡萝卜变软
4. 煮锅离火，加入两块咖喱块，用勺搅拌至咖喱块完全融化
5. 再将锅重新放回炉灶上，小火煮约5分钟，咖喱呈粘稠状即可盛出，浇在饭上。
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