蒜茸蒸北极虾的做法步骤1. 粉丝用清水泡开。
2. 将蒜捣成蒜泥。
3. 红椒切小粒，青椒切小粒。
4. 将北极虾在常温下解冻。
5. 解冻后的北极虾用盐、料酒、胡椒粉腌渍。
6. 锅内做油，将油烧热关火。
7. 将热油倒入蒜泥中，加入盐、鸡精、少许美极酱油。
8. 把泡好的粉丝码放在盘底，铺上一层调好的蒜泥汁，再在上面整齐的码放上北极虾。
9. 用勺子铺上油浸调味好的蒜泥汁。
10. 摆好盘放入蒸锅中。
11. 蒸锅上汽后盖上盖。
12.旺火足气蒸八分钟即可出锅，撒上切好的青红椒丁。
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