潮州酸菜煮梭鱼的做法步骤潮州酸菜煮梭鱼的做法图解1. 梭鱼宰杀去除鱼鳞、内脏(注意不要碰破苦胆)、鱼鳃,用清水洗去腹内黑膜。(鱼鳍上硬刺较锋利,处理时小心)
潮州酸菜煮梭鱼的做法图解2. 处理好的鲮鱼从肚内片成两片,每片改成3小段。
潮州酸菜煮梭鱼的做法图解3. 潮州酸菜留汤,将酸菜切成2厘米段。
潮州酸菜煮梭鱼的做法图解4. 锅底到蒜油,铺上切好的姜丝、酸菜、鱼露以及水。
潮州酸菜煮梭鱼的做法图解5. 盖好锅,启动“煮面条”功能,待屏幕显示“开锅”后,将处理好的梭鱼码放在锅内。
潮州酸菜煮梭鱼的做法图解6. 烹饪结束,将锅内食材盛出即可。
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