1.准备食材,西兰花剪成小朵洗净,用淡盐水浸泡一会,土豆切薄片
2.小锅水烧开,滴入两滴食用油,加入西兰花焯水,变绿后捞起,水别倒哦,接着焯水土豆,让其断生即可
3.焯水后分别冲凉水,放置备用,焯水后的西兰花脆绿脆绿,特别喜欢
4.锅里放入适量食用油,下去蒜蓉爆香
5.依次下入土豆西兰花,如果此时很干可以适当加入一点水,再加入少量鲍鱼汁或者蚝油,盐,糖,翻炒均匀,调味后,加入一点点淀粉勾芡,记得一点点哦!
6.装盘,嫩滑,翠绿,鲜香!
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