1. 准备材料，土豆去皮，大蒜1瓣、香葱2根。
2. 土豆切丁，香葱切碎，大蒜切末。
3. 土豆丁放在微波容器中，盖好盒盖，高火叮5-6分钟至土豆粒熟透。
4. 准备好辣椒粉和烧烤调料。
5. 平底锅烧热，放入色拉油。
6. 将土豆放入锅中，铺满锅底。
7. 小火煎至土豆粒四面焦黄酥脆。
8. 放入大蒜末，辣椒粉和烧烤调料。
9. 翻炒均匀，加盐调味。
10. 放入香葱碎翻炒均匀即成。
11. 装碗开吃。
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