准备用物。
土豆切薄片。
洋葱切丝。
培根切碎。
三个鸡蛋加入盐、黑胡椒碎打散。
平底锅放入适量油。
放入培根、洋葱翻炒片刻。
放入土豆翻炒片刻。
放入鸡蛋液。
盖上盖子转小火焖5—10分钟,直至蛋液凝固。翻面再加热1—2分钟即可。
出锅后切开。
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