1. 茭白洗净切滚刀块,卤猪肚切抹刀片,青红椒切滚刀片,姜蒜切粒。
2. 锅烧热,放油,煸炒茭白。
3. 炒至8成熟盛出。
4. 再起油锅,放姜蒜爆香,再下肚片翻炒。
5. 接着放入茭白翻炒。
6. 炒匀放盐,糖。
7. 再下生抽,红烧酱油,蚝油。
8. 炒匀后,最后把青红椒放入锅内。
9. 翻炒均匀,即可出锅。
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