1. 将武昌鱼、番茄、黄瓜、豆芽清洗干净；
2. 将葱切段，姜切片；
3. 锅中加入适量食用油；
4. 将葱、姜和蒜炒出香味；
5. 倒入红酸汤和木姜子，炒出酸香味；
6. 倒入适量清水，大火烧开；
7. 将武昌鱼放入汤锅中；
8. 把烧开的红酸汤倒入汤锅中；
9. 中火炖鱼15-20分钟左右；
10. 将番茄切片，黄瓜切条；
11. 将豆芽与切好的番茄、黄瓜放入汤锅中，煮熟即可；
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