1. 青口贝洗净飞水待用；
2. 将所有配料洗净，切碎备用；
3. 将蒜头姜用橄榄油翻炒一下，加适量水，烧开后加入番茄粒、辣椒丝、香茅碎（可用紫苏叶代替）齐煮，然后加入米酒、番茄酱、盐、糖少量，煮5分钟后加柠檬汁关火，上碟。
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