1.牛排自然解冻，用厨房纸吸除表面血水
2.牛排两面抹上橄榄油，平底锅加热至冒烟，直接放入牛排
3.煎3分钟，撒盐和黑胡椒碎
4.翻面再煎3分钟，牛排比较厚，侧面也稍稍煎一下
5.装盘
6.刚好无血的状态
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