酸豆角炒猪肚猪肚

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食材清单
新鲜猪肚600g 生姜片适量 八角适量 红葱头适量
做法步骤

1.猪肚用面粉,花生油不断搓洗~至少搓3遍。

2. 猪肚洗干净后,用花生油腌10分钟,这样的猪肚炒出来味更香,没有异腥味。

3. 备好姜,葱,八角'

4. 锅热先炒辣椒

5.后下酸豆角翻炒,关火,下白糖腌一下,由干隔年豆角比较酸,故要多加些糖中和一下,豆角装盘待用。

6.热油锅炒香姜片,葱头,八角,然后将猪肚入锅快炒,在翻时加料酒,慢火加生抽,糖,翻动几下关小火,将酸豆角倒下锅与猪肚翻炒,最后勾芡即出锅。

7. 出锅装盘后的酸豆角猪肚很诱人哦

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