1. 将武昌鱼洗净、鱼头切断、鱼身切段
2. 火腿切薄片,腊肉切薄片,香菇切薄片,在盘中一块鱼身,一片火腿,一片香菇这样叠放,淋上料酒、盐,放上葱结、姜片、酒酿
3. 放进事先预热好的蒸箱内。90度,10分钟。
4. 放上三丝即可食用
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