1. 将2瓣蒜切碎，和黑胡椒碎、百里香、5g盐一起用橄榄油混合。
2. 均匀涂抹在整块牛柳表面，盖上保鲜膜，冷藏腌制2小时。
3. 西兰花洗净，切小朵。
4. 将西兰花块放入切碎的蒜粒、20g橄榄油、1g盐以及黑胡椒汁中搅拌均匀，腌制片刻入味。
5. 将西兰花平铺在垫有油纸的烤盘上，撒上黑胡椒碎提味，放入烤箱中层，烤制15分钟。
6.西兰花烤制期间，大火烧热平底锅（不用另加油），把腌制好的牛柳两面煎香，每面约30秒即可。
7.将煎香的牛柳切段状（约1cm厚）。
8.洋葱洗净，切条备用。
9.烤制时间剩余5分钟时取出西兰花，铺上牛柳、洋葱，放入蒸烤箱继续烤制。
10.圆椒洗净切块，烤制时间剩下1分钟时放入烤盘中，继续烤制。
11. 烤制完成后取出，趁热食用。
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