清蒸双椒武昌鱼武昌鱼

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武昌鱼1条 线椒1个 小米椒5个 葱姜适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量 生抽适量 食用油适量 少许 白糖少许 黄瓜(点缀用)半根
做法步骤

1. 将鱼清洗干净。

2. 在鱼身上划几刀。

3. 鱼身上抹少许的盐放入葱姜丝、料酒和生抽腌制15分钟。

4. 锅里放水待水开后放入鱼中大火蒸8分钟。

5. 青红椒切碎备用。

6. 蒸好鱼里的汤倒到小碗里再加入适量的蒸鱼豉油和少许白糖备用。

7. 锅里放少许油,油热放入葱丝炒香倒入小碗里的料汁。

8. 将双椒碎放在鱼身上浇上汤汁。

9. 美味的双椒武昌鱼做好了。

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