1. 胡萝卜切片，切菱形更加好哦。
2. 西兰花和红尖椒切片
3. 大葱切碎，大蒜拍碎
4. 豆腐切开，切小三角形，然后放盐水泡一会儿。
5. 西兰花焯水备用
6. 冷锅下油，下豆腐，小火煎黄。
7. 翻面继续煎
8. 捞起来，沥干油，备用
9. 热锅下油，放入大葱和大蒜爆香。
10. 放入胡萝卜炒香
11. 放入豆腐，翻炒一下。
12. 放入红尖椒
13. 倒入一碗淀粉搅拌好的水，搅拌一下，因为有淀粉，小火，防止糊锅。
14. 煮开后，放入西兰花，翻炒。
15. 放入适量的蚝油和盐，在小火焖煮一会儿。
16. 焖煮一会儿，即可出锅。
17. 出锅啦，可以尝试一口啦。
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