1. 第一步，把鱼洗干净，内脏这些全部冲洗干净，新鲜的鱼最好吃，肉最嫩。用刀均匀的划几刀，用姜丝，葱丝，盐，鸡粉，均匀的给鱼洗个桑拿，腌制15-30分钟最好！
2. 再准备切好的姜丝，葱丝，红椒丝！
3. 放入蒸锅，水开以后蒸10分钟。然后拿出来去除之前的姜丝，葱丝，放上刚切好的姜丝，红椒，葱丝，在热锅里放入油，油辣了以后浇在鱼上就可以了，再淋上豆鼓油，就大功告成咯！如果喜欢吃辣的，可以在鱼上面摆上小米辣，在油里面加上花椒，干辣椒，呛好了以后浇在鱼上面更有味道哦！
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