1.前一晚上腌制好,秋刀鱼腌制配料:(料酒,姜丝,生抽,盐,少量白糖,五香粉)
2.吸干水分。
3.热锅,少量油.下锅
4.翻面继续煎至熟。小火,盖盖慢煎。
5.切好姜丝,蒜糜。葱
6.放入煎熟的秋刀鱼。
7.撒上椒盐。
8.起锅
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