佛手扇贝海鲜汤的做法步骤1. 准备所需食材。
2. 洋葱洗净切丝，香菇去蒂洗净切丁备用。
3. 佛手瓜洗净对半切开，去核、去籽。
4. 擦成细丝备用。
5. 锅内倒入适量食用油。
6. 待油温7至8成热时倒入洋葱、香菇爆香。
7. 继续倒入擦好的佛手瓜丝，翻炒均匀。
8. 加入适量清水烧开。
9. 面粉分多次加入适量清水搅拌成棉絮状。
10. 待锅内水烧开后，倒入扇贝。
11. 继续分多次倒入搅拌好的面粉，边倒边搅拌已经倒入锅中的面粉，避免形成一坨。
12. 根据自己口味加入适量食盐。
13. 香菜。
14.完成。
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